Vision

Après une carrière internationale dans des entreprises de biotechnologie de premier plan en Europe et en Californie, Philippe dédie à présent ses connaissances approfondies du secteur, ses qualités de manager et son sens du business à la réussite de Fermentalg.

Gilles est un investisseur en capital-risque technologique depuis plus de 20 ans. Au cours de ces années, il a occupé des postes d’associé chez Société Asset Management et, depuis 2012, de directeur adjoint du pôle Ecotechnologies, Ville de demain et Accélération French Tech (800 M€ sous gestion) de Bpifrance.
Au cours de sa carrière, Gilles a réalisé une trentaine de transactions en France et à l’étranger et est actuellement administrateur d’Axeleo, Fermentalg, Ynsect, Vulog, Stanley Robotics, Sabella, Naïo Technologies et Tallano Technologie.

Stéphane Villecroze est un associé fondateur de Demeter Investment Managers.

Il est ou a été membre des conseils de surveillance ou d’administration de nombreuses participations des fonds gérés par Demeter, dont IES Synergy, Panosol, Burgeap IGIP, Altawest, Sunna Design, Ynsect, etc.

Entre 2001 et 2005, Stéphane a été directeur des centres de profit chez Veolia Environnement et a participé à l’ »executive program » du groupe en 2004-2005.

De 1994 à 2001, il a été chef des services territoriaux du ministère de l’Écologie, de l’Énergie, du Développement durable et de l’Aménagement du territoire, en charge des activités de construction et d’exploitation dans les secteurs routier, portuaire et aéroportuaire. Il a également dirigé des missions interministérielles sur l’eau.

En 1994, Stéphane a collaboré avec Olivier Dupont, Lionel Cormier et Sophie Paturle au sein du fonds BTP Capital, travaillant principalement dans le secteur des éco-industries.

Fabienne Saadane-Oaks, avec 30 ans d’expérience en direction générale en France et aux États-Unis, dirige depuis 2015 ABF Ingrédients, une filiale d’Associated British Foods. Elle a une expertise managériale reconnue, ayant travaillé dans de grands groupes internationaux tels que Sanofi, Rhodia, Degussa, DuPont, et Danisco. Saadane-Oaks a joué un rôle crucial dans plusieurs acquisitions majeures et est compétente en stratégie, investissements, et gestion de l’actif humain. Diplômée de l’ENSTA et de l’ESSEC, elle est bilingue et active dans plusieurs associations professionnelles.

Nathalie Vallier est une consultante en finance et ESG avec plus de 20 ans d’expérience dans la finance internationale au sein de groupes renommés. Elle a rejoint Fermentalg en tant que Non Executive Director – Chair Audit and CSR Committee, apportant son expertise en finance et en responsabilité sociale et environnementale.

Après avoir exercé près de dix ans en qualité d’avocate spécialisée en droit des affaires au sein de cabinets internationaux, Audrey MENASSE a rejoint Danone en 2010 en qualité de juriste droit des sociétés et occupe à ce jour les fonctions de Directrice Gouvernance et Droit des Sociétés du Groupe.

Audrey MENASSE est diplômée de l’Université Paris Panthéon-Assas (DESS de droit notarial et DEA de Droit

Privé Général) et de Columbia University (LL.M). Elle est titulaire du barreau de Paris et de New York.

Président et directeur de l’exploitation en 1982, puis PDG en 1992 de DDW, The Color House est un fabricant mondial de colorants naturels et caramels utilisés dans l’industrie alimentaire et des boissons, qui exploite 13 usines dans le monde. Plus de 80 % de nos ventes sont réalisées en dehors des États-Unis. Chaque jour, nos produits colorent plus de 2 milliards de portions d’aliments et de boissons dans le monde. En 2021, l’entreprise a été vendue à Givaudan, une maison mondiale d’arômes et de parfums.

Caroline LEBEL est Directrice de Participations dans l’équipe Large Venture de Bpifrance Investissement depuis 2019, après avoir rejoint Bpifrance en 2013 dans les équipes Mid Cap

(capital développement).

Après un début de carrière au sein de General Electric dans le cadre du Finance Management Program puis en Corporate Audit Staff (France – Irlande – États-Unis), elle a intégré le cabinet de conseil en stratégie L.EK. Consulting et a notamment travaillé sur des due diligences stratégiques pour des entreprises et des fonds d’investissement dont le Fonds Stratégique d’Investissement.

Caroline LEBEL est diplômée de ESCP Europe.

Ingénieur Agro Paris Tech – MBA EM Lyon, a une carrière de plus de 25 années à l’internationale dans l’industrie Agroalimentaires et Ingrédients. Pierre a travaillé pour ARD, Mars, Danone, Kemin à des postes clefs d’opérations et d’achats avec un focus sur l’innovation.

Puis, il a couvert un rôle Operating Partner et COO pour le fonds d’investissement Platinum Equity. Précédemment, il a dirigé le groupe Biscuits Bouvard, où le chiffre d’affaires a doublé en 8 ans.

Il occupe le poste de Directeur Général et Administrateur de Fermentalg depuis juin 2023, et de Président de Carbonworks depuis juin 2024.

Diplômé de HEC Paris et licencié en droit, Bertrand a exercé pendant plus de 20 ans des responsabilités de direction financière dans des sociétés industrielles et commerciales en France, en Europe et aux Etats-Unis avant de rejoindre Fermentalg où il supervise finances, systèmes d’information et juridique pour accompagner la croissance et la transformation de la société.

Fort de dix années d’expérience dans le domaine de la biotechnologie, couvrant la recherche et développement (R&D), l’industrialisation et la production, Guillaume est aujourd’hui à la tête de la direction des opérations chez Fermentalg. Il coordonne l’industrialisation de nos produits et veille à leur compétitivité. Son équipe garantie l’excellence opérationnelle et la qualité premium de nos gammes. 

Forte d’une expérience internationale de plus de 25 ans dans le management d’équipes de développement analytique et de contrôle qualité dans plusieurs domaines : pharmaceutique, dispositifs médicaux et compléments alimentaires, Christine développe avec son équipe des méthodes et propose des outils analytiques pour accompagner le développement des produits et suivre leur qualité.

Avec plus de 20 ans d’expérience à l’échelle mondiale dans l’industrie B2B des compléments alimentaires et oméga-3, dont 10 ans en charge des ventes chez KD Pharma Group– leader mondial des Omega-3 – Nico est responsable du développement commercial sur les segments des ingrédients et compléments alimentaires.

Forte de 20 ans d’expérience dans la recherche appliquée, avec un profil polyvalent alliant stratégie et expertise scientifique, Sonia a dirigé des projets innovants allant du développement à la commercialisation. Ses missions sont focalisées aujourd’hui sur le soutien à la gamme produit et les relations techniques avec les clients.

Avec presque 20 ans d’expertise technique et scientifique dans le développement des produits issus des biotechnologies et fort d’une expérience internationale dans le management des équipes R&D, Rodrigo dirige et coordonne les activités de recherche et développement de Fermentalg.

Expert dans tous les domaines du développement de produits à base d’algues et doté d’une vaste expérience en tant que directeur scientifique, Hywel fournit une orientation stratégique aux équipes de R&D au cœur de la mission de Fermentalg et dirige les équipes de propriété intellectuelle et de réglementation garantissant l’accès des produits aux marchés.